sorgo--- La fonte della salsa fine
Il sorgo della specifica zona di produzione di Jinsha è preparato con il gusto di Jinsha Gu Liquo Soft-Taste.
Il sorgo utilizzato nel liquore JinshaGu è il sorgo ceroso a nappa rossa che proviene dalla specifica area di produzione dell'altopiano di Qianbei.
Questo tipo di grano ad alto contenuto ceroso ha requisiti estremamente elevati per l'ambiente ecologico naturale.Deve fare affidamento su montagne e fiumi ecologici, aria pura, un'eccellente qualità dell'acqua e il suolo rosso porpora ricco di molteplici minerali unici nell'altopiano di Qianbei per coltivare il sorgo ceroso che ha proprietà organiche, a grana piena, resistenti alla cottura, alto contenuto di amido e tannini ricchi.
Solo questo sorgo di alta qualità può resistere al lungo e complicato processo di preparazione di salsa e vino.Determina l'artigianato del tradizionale aroma della salsa Daqu del liquore JinshaGu e conferisce al vino JinshaGu Liquor un gusto e un sapore ricchi e unici.
Stagno di fermento--- Casa del tesoro ecologica che tempra il tempo
Le oltre 420 cantine esistenti di Jinsha Gu Liqour sono fatte di arenaria Il fondo della cantina è ammucchiato con fango giallo dell'altopiano di Qianbei, che è lo standard più alto della cantina utilizzata nella tradizionale produzione di vino di soia.
La cantina è come un contenitore per la coltivazione di microrganismi, ha creato un ambiente unico in cui i microrganismi trasformati in alcol ottengono l'effetto di fermentazione e fragranza.
La cantina dormiente, trasportando i microbi nell'embrione del vino, succhiando silenziosamente Riprende l'aura di cielo e terra, la flora microbica benefica è sotto l'azione del tempo Più si accumula, più esalta i componenti aromatici del liquore JinshaGu.